Medallions of tuna

Zutaten:

3 decilitro/s des Olivenöls 1/2 Kg der netten frischen(neuen) Luft (Freskomalerei) in Medaillons von 50 gr 1/2 L der Suppe des Fisches 1/2 Kg von Zwiebeln 200 gramo/s des grünen Pfeffers 3 decilitro/s des weißen Weins.

Vorbereitung:

Das Öl in einer Bratpfanne zu wärmen, die Zwiebel und den fein (subtil) durchstochenen Pfeffer hinzuzufügen, den weißen Wein zu verschütten und anzuhalten, um zehn Minuten zu reduzieren, um Feuer zu verlangsamen.

Die Suppe des sehr warmen Fisches hinzuzufügen und während fünfzehn Minuten zu kochen.

Den Satz zu zerquetschen und zu geschehen (gehen) für Chinesen und Serge und aufzubewahren.

Der Medaillon-Angriff freundlich mit wenig Öl kehrt zurück und Rückkehr.

Die Soße auf den Medaillons zu verschütten und ihnen ein Kochen zu geben.

MEDAILLONS DES LENDENSTÜCKS ZU DEN GRÄSERN (KRAUT)

Zutaten 6 Medaillons des Lendenstücks 1 kleines Glas des reinen Olivenöls 1 Kneifen(Prise) des schwarzen Boden-Pfeffers 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) des Salbeis 1 Kneifen(Prise) von hojitas der Petersilie 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) des süssen Basilikums 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) des Thymians 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) der Minze(Münze) 2 spoonfuls der Butter 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) von Rosmarin 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) von tarragon 1 Kneifen(Prise) des Salzes.

Vorbereitung Für die Einweichung der Gräser (Kraut), um finísimamente alle Gräser (Kraut) und zu Jahreszeit zu durchstechen.
In einem tarrito des Kristalles einzuführen und das reine Olivenöl hinzuzufügen. Anzuhalten, um mehr bessere Zeit weich zu machen.
Zu Jahreszeit (gehen) die Medaillons und zu geschehen für eine Bratpfanne mit wenig von Butter.
Zu warm gut Teller und auf jedem, ein spoonful von weich gemachten Gräsern (Kraut) zu verschütten.
Mit Kartoffeln gekocht oder geröstet zum Ofen zu begleiten.