Zutaten · Ein Schwarzbrot oder harter(schwerer) Krume (des vorherigen Tages) · 6 Knoblauch-Nebenzwiebeln · 250 gr. der Wurst · 100 Gramme des Speckes · 1 Dl des Öls (der stillschweigende) · Gehen aus
Vorbereitung schneidet das ganze Brot zu dünnen Scheiben oder besser zu Kneifen(Prisen) ab, stellt in einer tiefen Quelle (Springbrunnen), und man wirft (fügt) ihn ein wenig gemäßigtes (laues) Wasser mit Salz (hinzu). Das Wasser beginnt nach und nach über das Brot, so daß es, ohne es (er getaucht wird, bleibt sie) "aguachirnao".
Es (Er, Sie) wird gelassen(verlassen), ein paar Stunden, Messerwaren mit einem Tuch ausruhen zu lassen.Sie schälen den Knoblauch und schneiden in Bettüchern. Die Wurst wird in Spuren und dem Speck in taquitos abgeschnitten.
Es (Er, Sie) zieht eine tiefe Bratpfanne zum Feuer mit dem Öl an. Zu werfen (fügen) den Knoblauch (hinzu), und wenn sie vergoldet werden, das Feuer zu senken und die Wurst und den Speck hinzuzufügen, ihn mit dem rasera drehen, und als es (er sie) das Fett aufgegeben hat, um das Brot hinzuzufügen und fortzusetzen, sich mit dem rasera zu bewegen, abschneidend und bewegend, um unveränderlich die Krumen an Durchstechen zu hindern und das zu vollbringen(erreichen), bleiben sie frei, wenn das Brot in Form Krumen gesehen, frei und golden wird
