Kastanien Marmelade

INGREDIESTES: 1 Kilo Kastanien, 1 Kilo Zucker, 1 Liter Wasser, einem Stock von Vanille, 10 cl. Von Ron.

PREPERACIÓN: Machen Sie eine Kürzung der Kastanien, lag in einem Behälter mit Wasser, um zu einem Furunkel und 15 ". Schalten Sie die Wärme und abkühlen lassen Kastanien im Wasser. Haar. Bereiten Sie einen Sirup mit Wasser und Zucker. Setzen Sie ihn in die geschälte Kastanien Zuckerrohr und Vanille. Revolver nonstop mit dem Spatel. Weiter kochen, bis die Kastanien sind rückgängig machen. Failure hinzuzufügen anderen etwas Wasser und weiter kochen, bis sie erreicht die 104 º. Entfernen Sie die Vanille und in ein Glas.

Guacamole

Zutaten von Guacamole (3 Portionen)

* 2 reife Avocados (darauf achten, nicht mit einem schwärzlich).
* 1 Prise Knoblauch oder Chile, gehackt.
* 1 Prise Koriander Blatt.
* 1 EL geriebener Zwiebel Terrine.
* 1 mittlere Tomate zu kleine Stücke.
* Zwei Teelöffel Zitronensaft.

Zubereitung von Guacamole

* Nach Avocado schälen und Knochen Brechen, mit einer Gabel, sein Fleisch, bis eine cremige Konsistenz.
* Add gerieben Zwiebel, Knoblauch und gehackte sehr Chile, Tomaten cortadito, zerdrückten Koriander, Salz und Zitronensaft.
* Das Mischen Sie alle sehr gut und wir bereits vorbereitet haben, die Guacamole.

Rat

Der Zitronensaft ist zu verhindern, dass die Guacamole wird schwarz. Es wird auch einen Beitrag zur Vorbereitung auf die letzte Minute.
Wenn wir zur Vorbereitung der Guacamole heute kaufen Avocados reifen, sondern stellt fest, dass seine Haut hat eine Farbe ist einheitlich und ohne dunkle Flecken.
Die Umsetzung der geriebenen Zwiebel in der Guacamole hilft, mehr Leichtigkeit, aber zu keinem Zeitpunkt sollte betonen seinen Geschmack über den Geschmack der Avocado.

Dieser Rat gilt auch für andere Gewürze, versuchen Sie sich nicht zu viel über den Geschmack der Avocado. Schließlich sagen, dass einige Leute dienen, mit geriebenem Käse oder ein wenig Sahne. Persönlich gefällt mir, ohne Käse oder Sahne.

Soufflé Tomaten gebratene Thunfisch mit uns sparen die Nacht.

Zutaten:

150 g Thunfisch
150 g béchamel
8 Eiweiß
½ Tonka Bohne
8 Eigelb
1 Esslöffel Maizena Terrine
50 Gramm Butter
weißer Pfeffer
Salz
150 GV-Tomaten gebraten

Zubereitung:

Erste Kamin der Tonka-Bohne. Dann kombinieren die Eigelb mit béchamel, geschreddert Bohnen, Tomaten und Thunfisch und gehackte leicht temperiert. Monta rund um den Schnee rund um langsam und mischen mit Spatel. schließlich hinzufügen Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Verbreitung von Schimmel ein Soufflé mit Butter und Mehl und nimmt alles auf Backofen für 20 Minuten bei 180 Grad C.

Dieses einfache Rezept, so sparen Sie jede Begierde haben Sie erreichen einem langen Tag der Arbeit.