ENSALADA DE FRUTA TROPICAL CON HELADO DE COCO

INGREDIENTES:

1 ud. mango
1 ud. papaya
1 ud. plátano
1 ud. kiwi
1 ud. piña enana
12 ud. lychi
2 ud. naranja
1 ud. pomelo
1 cuchara sopera licor de coco
azúcar (al gusto)
1 cuchara sopera coco rallado
menta fresca
helado de coco


PREPARACIÓN:

Pelar las frutas, cortarlas al gusto y colocar en un plato hondo. Exprimir las naranjas y el pomelo, azucarar al gusto y añadir el licor. Regar la ensalada de frutas con el zumo.

PRESENTACIÓN:

Hacer bolas con el helado de coco y pasar por el coco rallado. Servir la macedonia con una bola de helado y adornada con menta fresca.