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sábado, 18 de septiembre de 2010

APFELSTRUDEL

Zutaten

* Für den Teig:
* 250 gr. Weißmehl für Kuchen
* 65 gr. Butter
* 1 Ei
* Eine Prise Salz
* 1 / 8 Liter Milch oder Wasser.
Für die Füllung:
* 8-10 grünen Äpfeln
* 100 gr. Weißzucker
* 2 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Esslöffel Rum goldenen
1 EL Zitronensaft
* 150 gr. Rosinen
* Für die Vanillesoße:
* 1 / 2 l. Milch
* 3 EL Vanille-Extrakt
* 150 gr. Weißzucker
2 EL Speisestärke
* 3 Eigelb

Vorbereitung

Die Butter mit Milch oder Wasser für einen Moment das Feuer zu wärmen und zu schmelzen.

Das Mehl und eine Prise Salz auf dem Tisch oder auf ein Backblech Holz.

Machen Sie ein Loch in das Mehl gießen und in die Milch (oder Wasser) und Eier (geschlagen Licht).

Mischen Sie alles vorsichtig mit beiden Händen, bis ein weicher Teig entsteht (ca. 10 Minuten).

Lassen Sie den Teig mit einem sauberen Tuch etwa 10 Minuten ruhen in einem Ort weder kalt noch warm abgedeckt.

Mix in eine Tasse oder Schale mit Zimtzucker.

Legen Sie die Rosinen mit dem Rum und Zitronensaft in ein Glas 30 Minuten für die Rosinen weich sind.

Äpfel schälen und entkernen und harte Teile.

Geschnittene Äpfel in kleine Stücke so dick wie ein Finger.

Mix Zucker mit Zimt und Rosinen (kein Zitronensaft oder Rum), um diese Bits von Apple. Beiseite.

Setzen Sie ein wenig Mehl auf ein sauberes Tuch.

Den Teig rund ausrollen und den Teig mit einer Walze aus Holz oder Flasche und Hände (Greifen und anchándolo vorbereitet), bis der Teig so dünn, dass sie transparent war.

Place Äpfel am Anfang dieser Masse und heben das Tuch umwickeln einem Ende ist wie ein Strudel Wurst oder lange Spirale bildete.

Mit dem Material beim Strudel vorsichtig, um nicht zu brechen, um eine gefettete Auflaufform. Den Strudel backen für ca. 45 Minuten bei einer Temperatur von 320 º C. , bis Sie haben eine schöne goldene Farbe.

Sie sollten ein wenig Flüssigkeit goldenen Apfel Saft und Zucker in der Pfanne unten zu sehen.

Nutzen Sie die Zeit bis der Strudel für die Vorbereitung der Zuckerguss zu backen.

Kochen Sie die Hälfte der Milch mit Zucker und Vanille.

Wenn Milch kocht vom Herd nehmen, mischen die verbleibende Hälfte der Milch mit Speisestärke und Eigelb, und diese Mischung zusammen mit heißer Milch.

Steckte es wieder in das Feuer und schlug ohne zu ruhen.

Hitze, bis die Mischung bildet eine weiche Creme, ohne dabei den Siedepunkt, weil das Eigelb verlassen würde.

Vom Herd nehmen und beiseite mit einigen kleinen Stücken Butter oben gesetzt.

Ohne die Butter kann eine unschöne Haut oberhalb der Sahne bilden, Butter verbessert auch den Geschmack von Sahne.

In einem Sieb über Puderzucker bestreuen und warm servieren gesetzt Strudel mit warmer Sahne auf den Tisch.

Servieren mit einer Kugel Vanilleeis.

Apfelkuchen

Zutaten

* 1 süße Sahne Joghurt
* 1 Teil Joghurt Olivenöl
* 1 Teil Zucker Joghurt
* 3 Maßnahmen von Mehl Joghurt
* 3 Eier
* 1 Umschlag Hefe
* 2 Blöcke der Saison

Zutaten

* gesüßten Joghurt

Mix der Joghurt mit dem Öl, Zucker und Mehl. Eier und zu fügen. All dies geschieht in den Mixer geben und hat die Hefe in eine Schüssel geben, schneiden Sie die zwei Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mischen sich mit den oben. Streuen Sie etwas Zucker auf und backen ca. 40 min.

domingo, 13 de junio de 2010

IN AVOCADO salaatinkastike

Ainekset

4 avokadot
8 keitetyt artisokan sydämiä
3 rkl oliiviöljyä
3 rkl vadelma etikka
1 salaatti
Persilja
2 sitruunaa
1 sipuli
Valmistelu

Kuori, pese ja kuivaa salaatti. Helpottamisen ohella avokadot kahtia ja poista luut pois hiokkeesta kovertaa
Ripottele sitruunamehua, jotta ne eivät pimentyä. Vuonna kulhoon, laita salaatti, artisokan sydämiä ja avokado pallot
Koristele persiljalla.
Tarjoile tämä ruokalaji tarjoillaan vinaigrettea tehty oliiviöljyä, vadelma etikka ja hienonnettu scallions.


Mini-Pizzas Margarita

Mini-Pizzas Margarita

Zutaten
6 individuelle Mini-Pizzas
3 EL. würzige Pizza-Sauce
100 gr. geriebener Mozzarella
12 Kirschtomaten halbiert
6 grüne Oliven Ohrringe
6 Blätter frisches Basilikum gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Paint vorgekocht Mini-Pizzen mit Tomatensauce, in den Ofen vorgeheizt aufgestockt, um ein paar Minuten in der Sauce warm trocken.

Top mit Mozzarella und zurückzubringen, um den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Place Tomaten halbiert und mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen 1-2 Minuten, entfernen und Deckel mit Oliven und Basilikum. Sofort servieren.

Kaalisalaatti

Ainesosat (6 henkilöä)

Col Media
Kolme porkkanat
Omena
Pieni sipuli
Lusikallinen sokeria
Muutama rusinat
Majoneesi
American tai dijonsinappia
Sitruunamehua
Suolaa ja pippuria

Valmistelu:

Vaihe 1: Pese huolellisesti ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, ohuempi paremmin. Jos sinulla on riivinrauta tai monitoimikoneessa on tämä ominaisuus, täydellinen. Raasta myös kerran kuoritut porkkanat, omenat ja sipuli. Laita kaikki ainekset kulhoon ja purista päälle mehu puoli sitruuna. Sekoita hyvin ja jätä.

Vaihe 2: Nyt meidän on valmistauduttava kastike. Täytä pieni lasi kontti majoneesi, rkl sinappia, yksi rkl sokeria, suolaa ja pippuria ja sekoitetaan huolellisesti.

Vaihe 3: Lisää kastike kaalisalaatti, lisää rusinat (voit myös lisätä tiettyjen kuivattujen hedelmien haluttaessa tai paljas putket) ja sekoitetaan. Kylmässä, kunnes valmis palvelemaan.


miércoles, 13 de enero de 2010

Une sole dans une sauce d'orange et de xérès

Des ingrédients
5 grands oranges
250 gr. de cebollitas
200 gr. des raisins noirs
50 gr. d'une graisse
1 cdta. au ras de poivre vert
1 verre de xérès sec
Une sauce de soja
4 filets de sole
Un citron
50 gr. d'une farine
100 gr. d'une graisse
Un persil piqué

Une préparation :

Peler les oranges en arrivant à la pulpe, avec un couteau très aiguisé, tout de suite couper les fruits dans des sections, dans le même sens des quartiers, laisser tomber le jus chez un récipiendaire mis dessous. Peler les cebollitas.

Chauffer la graisse avec le sucre dans une poêle jusqu'à ce qu'il fonde et caraméliser légèrement. Ajouter les cebollitas et le jus d'orange qui a été recueilli après avoir coupé les fruits. Piler le poivre vert et aussi ajouter, ainsi que le xérès et laisser cuisiner pendant 10 minutes, à une chaleur modérée. Terminer la sauce avec les quartiers d'orange et les raisins dans des moitiés, des gouttes de sauce de soja et de sel.

En attendant cette sauce est préparée, parer les filets ou les tranches de poisson avec sel et jus de citron. Dorer dans une poêle avec un peu de graisse chaude, 2 ou 3 minutes de chaque côté. Retirer et laisser égoutter quelques minutes sur un papier absorbant et placer dans une fontaine de table chaude, baigner avec la sauce et esparcir par-dessus un persil piqué.

Des haricots les Paysans de Salamanque

* Un temps de préparation : 50 mins
* Un temps de cuisson : 2 hours 0 mins
* Un temps total : 2 hours 50 mins

Des ingrédients
500 gr. d'un haricot peint
1 kg de cuir de cochon
250 gr. d'un lard
500 gr. d'une saucisse pour hot dog
2 tomates piquées
1 bouquet de coriandre piquée
1 oignon piqué
Chiles piqués dans un vinaigre
Une eau c/n (1.5 lt aprox.)
Un sel
Un ail


Une préparation :

Mettre à cuire les haricots avec sel. À part mettre à cuire les cueros avec ail et sel.
Piquer le lard et les autres ingrédients.

Égoutter les cueros, rincer avec une eau froide et cortarlosen de petits tableaux.

Dans une marmite moyenne mettre le lard et l'oignon, quand sera cristallin l'oignon, ajouter les cueros, l'eau, le bouillon des haricots et le vinaigre des chiles.

Arrêter faire bouillir 5 min et ajouter les haricots et, d'être nécessaire, plus d'eau pour qu'ils restent juteux. Je laisserai faire bouillir d'autres 5 minutes, ajouter la tomate et la saucisse et laisser bouillir nouvellement. Enfin ajouter les chiles et la coriandre.

jueves, 31 de diciembre de 2009

queimada deutsch

Und Bestandteile-aguardiente-orujo von Trunkenheit.. Die Schale zu einer Orange. Zu den Kastenpillen. Queimada ist ein Traditionalismus und trinkender gallega gebrechlich (élakthr).. Sie alles auf einem Feiertag, wird mit queimada beendet.. Notwendiger aguardiente-Guter von orujo Gallego oder in bierzo (leon).. Erfüllt eine Zeit eine Formation und das Brennen in aguardiente-Streit. Und alle Sachen hängen einem Grad vom Alkohol einen Mangel ab zu bleiben. Raten Sie eine Minute beinahe ungefähr 40.

Und Bestandteile-aguardiente-orujo von Trunkenheit.. Die Schale zu einer Orange. Zu den Kastenpillen. Queimada ist ein Traditionalismus und trinkender gallega gebrechlich (élakthr).. Sie alles auf einem Feiertag, wird mit queimada beendet.. Notwendiger aguardiente-Guter von orujo Gallego oder in bierzo (leon).. Gegenstand in einem Behälter vom Ton die Schale eine Orange, die kein Ziel für das Schälen nur aufführt, 125 (, die Kastenpillen und die Trunkenheit) Gramm für einen Liter aguardiente (. Von aguardiente von orujo..

Und wir betonen viel von Trunkenheit in cuchar'on (welche üben dafür quemarnos in einer Auswahl, (walmanjou)), und das was er anderer mojamos in aguardiente; dann dieser erkannte aguardiente. Das, was zum aguardiente-Rest zusammenkam. removemos langsam alles die Verbindung führt die Kiste vom Druckbehälter für eine Garantie aus,.. Mit cuchar'on cogemos-Trunkenheit in der Kiste, escurrimos in aguardiente, auf queme-Blättern, und Trunkenheit.. Hatte sich gebildet; eine Farbe wird Willkommen zu queimada gebraten.. Und welche Stelle, viele zu sündigen, engagiert sich, war bereit und verbrannte die alkoholischen Getränke,..


jueves, 17 de diciembre de 2009

MADRILENIAN SPANISCH-EINTOPFGERICHT

Ein der impotantes Bestandteile aber des guten Spanischen dämpfen, unter meinem, um zu scheinen, ist das Fleisch, daß, während normalerweise es einem Fleisch „Letzten“ verwendet wird (es nicht wert das Fleisch von fileets ist, noch ähnlich) notwendig ist, um es vorher zu setzen. Dieses Fleisch? Ich setze normalerweise Rock des Stierkalbs oder des morcillo, wann man ein oder anderes ein setzt? Dieses wird in entschieden, Gemetzel, einfach das, das dann aber Sie mögen, das zu besitzen, das aber Sie zwischen durch die Augen durch sein Aussehen einfach, im Falle des wählenden Rockes Sie versuchen, daß chicha viel und wenig Fett hat.

Ein anderer Bestandteil, zum in diesem ersten Teil hinzuzufügen ist der Knochen, auch im caniceria müssen wir uns entscheiden, um es, pongame zu verlangen ein Kalbknochen, der zwei, wenn sie klein sind, in ernstem der Knochen gibt ein sehr gutes Aroma zur spanischen Eintopfgerichtsuppe ist wichtig daß nicht es olvideis ist.
Ein dritter Bestandteil, der kann wahlweise freigestellt sein, ist der Lammrock, ich normalerweise, das ich ihn folglich zu der Zeit des Essens des spanischen Eintopfgerichts bin eine andere Art Fleisch setze zum zu schmecken, das Lamm Rock „das häßliche“ Teil von chuletas des Holzes ist.

I kompletter Bestandteil des ersten Teils, einer meiner Lieblinge, Spule von jamón und damit Knochen, wenn er wir ein Stück jamón mit dem Knochen setzen kann, den ich Ihnen in diesem Fall empfehle. Sie kaufen zum Anfang der Periode von Spanischeintopfgericht (Herbstwinter) jamón billig, aber billig zu dem encontreis, von denen, sobald sie estan kuriert, denen in der Fachsprache „mit Fleisch“ offenbar es nicht Ihnen geschehen wird, um es im Sandwich zu essen, malísimo sind, reservais für Ihr wöchentliches cocidito, weil dieses añadiis ein gutes Stück jamón.
Wir füllten fast den Topf bis über Wasser der Führung von Isabellfarbe II (das spanische Eintopfgericht ist Madrilenian, folglich ist es am wichtigsten, daß das Wasser von der Führung ist).
Olvideis, zum des Salzes nicht zu ihm zum Vergnügen zu setzen.
Dieses ganzes dejadlo, zum ungefähr im Topf zu kochen, um während einer Stunde zu druecken.

Zweiter Schritt, den das Gemüse
einmal die Stunde des Backens des Fleisches, wir verbrachte, läßt Topf es seinen ganzen Druck verliert, öffnen wir und entfernen ihn gutes Teil von der Suppe, der wir günstig halten, um das ihm hinzuzufügen, daß für unsere sopitas ermangelt.
Der erste Bestandteil ist offenbar die Kichererbse, auch seine gute Wahl ist im Augenblick vom Erwerb zu meinem die wichtig, die aber ich sind die großen und von blanquito Farbe mögen Sie, VORZÜGLICH. Die vorhergehende Nacht ist imprscindible sie, in Wasser sich gesetzt zu haben, wenn Sie dieses die podreis vergaßen, zum Ihres saftigen Spanischeintopfgerichts nicht vorzubereiten, ist notwendig, um Morgen zu warten. Das Wasser des Tränkens der Kichererbsen ist am besten, die Betriebe, da es Nährstoffe zu ihnen, beiträgt Sie zu wässern sieht bereits, daß im Haus bis die Betriebe sie mein spanisches Eintopfgericht essen.

Die Karotte und die Kartoffel, mit einem Paar guten Karotten und einem anderen Paar guten Kartoffeln haben wir aber das, das für 5 Leute, entweder peladitas oder lavaditas und zum Topf genügend ist.
Das Huhn, die Leute sagt, daß die gute Suppe der alten Henne, scheint ich irgendein, aber bald es gibt nicht einige, die das Komma, was mich anbetrifft er poneis ein Viertel des limpito Huhns oder aber mit seiner Haut und wenn pillais der Ansatz der Huhn dann auch poneis, Huhn anstelle von der Henne setzend wir, in unserem spanischen Eintopfgericht eine andere Art Fleisch zu essen sind oder sie für cochalks oder ensaladita vom Huhn und Apfel zur rosafarbenen Soße zu halten.
Das Gemüse. Imprescidible puerro gutes puerro zu dem haben wir Anschläge es Grün geschnitten und wir waschen concientiously und eine anderen vezs eins concientiously, sage ich es, weil es einfach ist, daß puerro Flußsand holt und ziemlich unangenehm ist.
Aber Gemüse. Fast alle binden, grünes Bohnen nabo, ein kleines repollo, Sellerie ab, wenn sie nicht das Gemüse sind, das niemand zu stark ist, sind gut.
Knoblauchwurst, zu meinem mag ich dem Backen eine frische Knoblauchwurst hinzufügen, nicht frei, daß bald sie ein anderes mit der Blutwurst brät.

, Salz algusto wieder hinzuzufügen, kommen wir zurück, um den Wassertopf wieder zu füllen, bedeckten wir und wir behalten das Backen während ungefähr 15 bis 20 Minuten bei, die, es an wenn der Gummi des Topfes dieses Neue abhängt oder notwendig ist, es zu ändern.
Wieder ließen wir Topf, den es seinen ganzen Druck vollständig verliert, und wenn wir unser spanisches Eintopfgericht zu viel bald beendet haben, öffneten wir es nicht bis die Stunde, um zu essen, es halten alle seine calos bis Mittagessenzeit, sind nicht notwendig, um zur Vorwärmung zurückzugehen.
Zu der Zeit, öffneten uns zu essen Topf, entfernten wir Rest von der Suppe, die wieder wir vorbereitet haben und wir verbanden sie in der Kasserolle, die teniamos mit vorhergehendem trennten, und wir haben das caldito für sopita Rich für drei oder vier Tage wenn die conseervamos, die im Kühlraum einmal kalt sind, wichtig, wenn die fette Schicht, die auf der Suppe das erste mal erzeugt wird, daß wir entfernten, es vom frigo viel zum freien Raum ist, es mit einem cucgara sind einfach und Ihr Gebirgskörper dankt für ihn.
Der letzte Durchgang zu der Zeit des Vorbereitens unseres spanischen Eintopfgerichts ist, eine gute Blutwurst und eine gute rechte Knoblauchwurst zu braten, bevor er unser spanisches Eintopfgericht in der Tabelle dient.


sábado, 5 de diciembre de 2009

Schweinelende Bier

Rezept Schweinelende bestreut Bier ist Fleisch geworden und vergoldeten in einem mit ein wenig Öl-Pfanne. Wir haben das Fleisch und lassen Sie ihn in den gleichen Topf. Dann nehmen wir die Zwiebeln bis braun. Dann fügten wir das Fleisch und Bier. Ich koche sie für eine Stunde abgedeckt. Die reduzierte Sauce mit heißem, garniert mit Zwiebeln serviert. Dauer: 75 Minuten Schwierigkeitsgrad: Mittel Sitzplätze: 4 Personen Zutaten für das Rezept · 1 kg Schweinekoteletts · 500 ml Bier · 500 g Zwiebeln · · Öl weißer Pfeffer · Salz Zum Rezept für Schweinelende von Fleisch bestreut Bier und vergoldeten in einem mit ein wenig Öl-Pfanne. Wir haben das Fleisch und lassen Sie ihn in den gleichen Topf. Dann nehmen wir die Zwiebeln bis braun.

Russischer Salat

Russischer Salat Rezept wird die Kartoffeln kochen, Garnelen und ganze Möhren gewaschen. Neben der auch kochen Erbsen. Als alles fertig war, die Kartoffeln schälen und Karotten, in kleine Würfel schneiden und mischen sich mit den Erbsen geschnitten. Zerfallen hinzufügen Thunfisch und Oliven in Scheiben schneiden. Wir mischen alles gut zu bewässern und die Mayonnaise, rühren den Salat. Time: 4 Minuten Schwierigkeitsgrad:
Mittel Sitzplätze: 4 Personen Zutaten für das Rezept · 5 · Kartoffeln 100 g Erbsen · 100 g Thunfisch in Öl • 2 Eier · 50 g Garnelen • 2 Karotten · Oliven mit Sardellen Mayonnaise · gefüllt Um russischer Salat Rezept Die Kartoffeln kochen, Garnelen und ganze Möhren machen gewaschen. Neben der auch kochen Erbsen. Als alles fertig war, die Kartoffeln schälen und Karotten, in kleine Würfel schneiden und mischen sich mit den Erbsen geschnitten. Zerfallen hinzufügen Thunfisch und Oliven in Scheiben schneiden. Wir mischen alles gut zu bewässern und die Mayonnaise, rühren den Salat.

viernes, 27 de noviembre de 2009

roscon Von (reeees).

400 (zaa) vom Mehl 100 (zaa) und vom Schaum 100 (zaa) von Trunkenheit 1 cucharada von der Produktion 1 / 4 Liter / / von der Milch 1 cucharada von den Wassern von azahar die Schale eine Orange. Rallada der Früchte confitada, dürfen Sie, guindas, die Orange, eine Orange, das Salz 1 Welten mu~nequitos herrschte von den Dokumenten der Verwunderung zur Krone oder plagte in einer Angelegenheit von faserigen Tafeln.

Die Produktion in 4 cucharadas von der Milch läßt nach. Wird 100 hinzugefügt, von (z) dem Mehl vermischte sich gut umfassend bis zu einer Untersuchung für den Ball anders.