Zutaten:
Für den gazpacho:
* 1/2 Gurke.
* 1/2 Pfeffer * 1 Knoblauch-Nebenzwiebel * 1/2 Zwiebel * Gehen reife (reife) Tomaten * * reines Olivenöl besonders * Krume des Brotes * Essig * Brot Aus
Für das Stolpern:
* Tomaten * Zwiebel * Gurke * Pfeffer * Arten der Sardelle oder Pferd-Makrelen oder whitebait oder sardinitas * cuadraditos panPara das Stolpern:
* Tomaten * Zwiebel * Gurke * Pfeffer * Arten der Sardelle oder Pferd-Makrelen oder whitebait oder sardinitas * cuadraditos Brotes
Vorbereitung:
1: Zuerst(erstens) es (er zieht sie) das getauchte und dränierte Brot, eine Knoblauch-Nebenzwiebel, eine halbe Zwiebel, eine halbe Gurke und einen Pfeffer, das Salz an, und das Öl wird hinzugefügt, und wird ganz geschlagen bis dort bleibt eine sehr dünne und festgebundene Masse. Wenn wir es wie das machen, werden wir einen mehr festgebundenen und sahnigen gazpacho erlangen, weil darauf, die Flüssigkeit der Tomaten nicht genommen zu haben, die Mischung (Mischen) besser wird.
2: Sobald wir alles festgebunden haben, fügen Sie den Essig und den Schnitt in Stück-Tomaten, und Rückkehr hinzu, um zu schlagen. Die Mischung (die mischt), der für uns ausgeht, wird (passiert) von uns für einen Chinesen oder Sieb verbracht(ausgegeben), um alle Samen und Lederreste des Gemüses zu entfernen. Wir beginnen ein wenig kaltes Wasser zum Behälter, wo wir die Zutaten die Reste der Mischung geschlagen haben (die sich vermischt), um zu reinigen und es zu sammeln, und wir sie (es) zum Chinesen, Rückkehr beiträgt, um etwas des Wassers hinzuzufügen, um das Minimum der Mischung zu verlieren, die sich im Sieb (vermischt).
3: Sobald wir es gespannt (gebleicht) haben, fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn wir es klarer wollen und von Salz und Essig berichtigen, (um Vergnügen) zu schmecken. Wir stellten es im Kühlschrank bis zur Stunde der Portion. Wir werden ihm mit Zwiebel, Pfeffer, Gurke und Tomate-Schnitt in kleinen Spitzen, ebensogut wie cuadraditos klein Brotes dienen.
sábado 4 de julio de 2009
Bratensardinen
Bratensardine-Zutaten:
- Frische(Neue) Sardinen.
- Fettes Salz.
Vorbereitung:
- Er (Sie) wäscht das Sardine-Einnehmen von ihnen nur die Skalen und Geschmack sie mit fettem Salz für beide Seiten (wenn Sie es bevorzugen, reinigt sie vollkommen).
- Sie im warmen Bratrost stellen und geben ihnen die Rückkehr, damit sie durch beide Seiten getan werden.
- Frische(Neue) Sardinen.
- Fettes Salz.
Vorbereitung:
- Er (Sie) wäscht das Sardine-Einnehmen von ihnen nur die Skalen und Geschmack sie mit fettem Salz für beide Seiten (wenn Sie es bevorzugen, reinigt sie vollkommen).
- Sie im warmen Bratrost stellen und geben ihnen die Rückkehr, damit sie durch beide Seiten getan werden.
domingo 21 de junio de 2009
Medallions of tuna
Zutaten:
3 decilitro/s des Olivenöls 1/2 Kg der netten frischen(neuen) Luft (Freskomalerei) in Medaillons von 50 gr 1/2 L der Suppe des Fisches 1/2 Kg von Zwiebeln 200 gramo/s des grünen Pfeffers 3 decilitro/s des weißen Weins.
Vorbereitung:
Das Öl in einer Bratpfanne zu wärmen, die Zwiebel und den fein (subtil) durchstochenen Pfeffer hinzuzufügen, den weißen Wein zu verschütten und anzuhalten, um zehn Minuten zu reduzieren, um Feuer zu verlangsamen.
Die Suppe des sehr warmen Fisches hinzuzufügen und während fünfzehn Minuten zu kochen.
Den Satz zu zerquetschen und zu geschehen (gehen) für Chinesen und Serge und aufzubewahren.
Der Medaillon-Angriff freundlich mit wenig Öl kehrt zurück und Rückkehr.
Die Soße auf den Medaillons zu verschütten und ihnen ein Kochen zu geben.
3 decilitro/s des Olivenöls 1/2 Kg der netten frischen(neuen) Luft (Freskomalerei) in Medaillons von 50 gr 1/2 L der Suppe des Fisches 1/2 Kg von Zwiebeln 200 gramo/s des grünen Pfeffers 3 decilitro/s des weißen Weins.
Vorbereitung:
Das Öl in einer Bratpfanne zu wärmen, die Zwiebel und den fein (subtil) durchstochenen Pfeffer hinzuzufügen, den weißen Wein zu verschütten und anzuhalten, um zehn Minuten zu reduzieren, um Feuer zu verlangsamen.
Die Suppe des sehr warmen Fisches hinzuzufügen und während fünfzehn Minuten zu kochen.
Den Satz zu zerquetschen und zu geschehen (gehen) für Chinesen und Serge und aufzubewahren.
Der Medaillon-Angriff freundlich mit wenig Öl kehrt zurück und Rückkehr.
Die Soße auf den Medaillons zu verschütten und ihnen ein Kochen zu geben.
jueves 4 de junio de 2009
MEDAILLONS DES LENDENSTÜCKS ZU DEN GRÄSERN (KRAUT)
Zutaten 6 Medaillons des Lendenstücks 1 kleines Glas des reinen Olivenöls 1 Kneifen(Prise) des schwarzen Boden-Pfeffers 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) des Salbeis 1 Kneifen(Prise) von hojitas der Petersilie 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) des süssen Basilikums 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) des Thymians 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) der Minze(Münze) 2 spoonfuls der Butter 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) von Rosmarin 1 Kneifen(Prise) von Blättern (Bettücher) von tarragon 1 Kneifen(Prise) des Salzes.
Vorbereitung Für die Einweichung der Gräser (Kraut), um finísimamente alle Gräser (Kraut) und zu Jahreszeit zu durchstechen.
In einem tarrito des Kristalles einzuführen und das reine Olivenöl hinzuzufügen. Anzuhalten, um mehr bessere Zeit weich zu machen.
Zu Jahreszeit (gehen) die Medaillons und zu geschehen für eine Bratpfanne mit wenig von Butter.
Zu warm gut Teller und auf jedem, ein spoonful von weich gemachten Gräsern (Kraut) zu verschütten.
Mit Kartoffeln gekocht oder geröstet zum Ofen zu begleiten.
Vorbereitung Für die Einweichung der Gräser (Kraut), um finísimamente alle Gräser (Kraut) und zu Jahreszeit zu durchstechen.
In einem tarrito des Kristalles einzuführen und das reine Olivenöl hinzuzufügen. Anzuhalten, um mehr bessere Zeit weich zu machen.
Zu Jahreszeit (gehen) die Medaillons und zu geschehen für eine Bratpfanne mit wenig von Butter.
Zu warm gut Teller und auf jedem, ein spoonful von weich gemachten Gräsern (Kraut) zu verschütten.
Mit Kartoffeln gekocht oder geröstet zum Ofen zu begleiten.
sábado 23 de mayo de 2009
Ravioli
Zutaten:
Geländeauffüllung:
5 Krawatten(Bande) des Spinats 150g ricota 100g Wahnsinniger(Nüsse) platzten 100g von Parmesan ½ Liter der Milch Geht, Pfeffer und Nuß moscada Aus
Die Masse:
1kg Mehls 6 Eier 2 Krawatten(Bande) des Spinats
Vorbereitung:
Um den Spinat zu waschen und zu kochen (passiert) es während einer Minute in Wasser hirviendo, um dann zu verbringen(auszugeben), daran für kaltes Wasser und es zu dränieren. Den Spinat zum ricota, dem nueces, dem Parmesan-Käse und der Milch zu verbinden, (Übergang) an allem für den procesadora bis zu Erzielen gleichförmiger Teigwaren (Bargeld) verbringend(ausgebend). Zu Geschmack, um zu schmecken.
Geländeauffüllung:
5 Krawatten(Bande) des Spinats 150g ricota 100g Wahnsinniger(Nüsse) platzten 100g von Parmesan ½ Liter der Milch Geht, Pfeffer und Nuß moscada Aus
Die Masse:
1kg Mehls 6 Eier 2 Krawatten(Bande) des Spinats
Vorbereitung:
Um den Spinat zu waschen und zu kochen (passiert) es während einer Minute in Wasser hirviendo, um dann zu verbringen(auszugeben), daran für kaltes Wasser und es zu dränieren. Den Spinat zum ricota, dem nueces, dem Parmesan-Käse und der Milch zu verbinden, (Übergang) an allem für den procesadora bis zu Erzielen gleichförmiger Teigwaren (Bargeld) verbringend(ausgebend). Zu Geschmack, um zu schmecken.
sábado 9 de mayo de 2009
Spring Rollitos
Zutaten:
Für die Geländeauffüllung * 250 g. des weißen Kohles oder Kohles.
* 1 Lauch.
* 1 mittle Zwiebel.
* 100 g. von Pilzen.
* 4 Suppe spoonfuls Ausbrüche oder keimen lassen Sojabohne (Sojabohnenöl-Bohne).
* 2 mittle Karotten.
* Ingwer in Puder(Pulver).
* Salz und Pfeffer.
* Öl.
* Soße der Sojabohne.
Die Masse des Frühlings rollitos normalerweise bereits, den sie bereit (in Handel der östlichen Nahrung oder natürlicher Produkte) einigen sehr dünnen Bettüchern verkaufen, die durch Mehl des Reises getan werden und, das ist für rollitos des Frühlings spezifisch.
Wenn wir auch wollen, können wir sie uns denselben machen.
Wir werden kneten (häufen) 100 g. des Mehls (mit Wasser, ein Kneifen(Prise) des Salzes und zwei spoonfuls des Öls) (auf). Es (sie) muß leicht (geringfügig) gut bleiben, damit es (er sie sich) gut strecken konnte.
Wir werden erlauben, dass diese Masse etwa 30 Minuten als Minimum ausruhen lassen soll und dann mit der Rolle wir zum Maximum die Masse strecken werden.
Wir können dieses Bettuch in vier Rechtecken abschneiden oder für den Frühling rollitos stützen.
Vorbereitung des Frühlings rollitos * werden Wir das Gemüse waschen, und wir sie werden zu begrenzt(finit) schneiden gut zieht * Die ideale Sache(Ding) es (er ab, sie) würde sie in einem Wok aber aber auch es (er angreifen sollen, sie) dient einer Bratpfanne, die das versorgt(bereitstellt) wir stellten wenig Öl und Angriff das Gemüse nur einige Minuten und zu schnellem Feuer. Sie müssen " bleiben, um Ihnen " oder Knarren zu geben.
* Wenn es (er sie) abwesende halbe Minute ist, um aufzuhören, sie anzugreifen, ist, wenn wir die keimen lassenen oder Ausbrüche der Sojabohne (Sojabohnenöl-Bohne), ein Kneifen(Prise) des Ingwers, Pfeffers und Salzes hinzufügen.
* Wir werden anhalten, um das Gemüse auf einem Teller (in der noch warmen Bratpfanne zu kühlen, sie würden aufhören, zu viel) gekocht zu werden.
* Wir werden diese Geländeauffüllung des Gemüses auf den Rechtecken oder Grundlage für rollitos des Frühlings austeilen.
* Wir werden uns davor hüten, sie zu viel zu füllen, da wir von Imstandesein haben, sie (als das Sushi) zusammenzurollen, und das die Geländeauffüllung für die Seiten nicht läßt(verläßt).
* Vor Schließen von ihnen vollkommen befeuchten wir das Ende mit ein wenig Wasser, damit sie schließen oder den Frühling rollitos siegeln. Wir gehen auch für die Seiten auf Robbenjagd. Einige Personen tun es, den Frühling rollitos mit Eigelb des Eies "malend".
* Wir werden braten (ärgern) sie in reichlichem Öl (dazu, Olive) möglich zu sein, bis sie golden gut bleiben und dann wir sie mit einem Tuch oder Papier(Zeitung) (Rolle) der absorbierenden Küche (Küche) dränieren werden. Auch sie können zum Ofen (ohne Öl) getan werden.
Für die Geländeauffüllung * 250 g. des weißen Kohles oder Kohles.
* 1 Lauch.
* 1 mittle Zwiebel.
* 100 g. von Pilzen.
* 4 Suppe spoonfuls Ausbrüche oder keimen lassen Sojabohne (Sojabohnenöl-Bohne).
* 2 mittle Karotten.
* Ingwer in Puder(Pulver).
* Salz und Pfeffer.
* Öl.
* Soße der Sojabohne.
Die Masse des Frühlings rollitos normalerweise bereits, den sie bereit (in Handel der östlichen Nahrung oder natürlicher Produkte) einigen sehr dünnen Bettüchern verkaufen, die durch Mehl des Reises getan werden und, das ist für rollitos des Frühlings spezifisch.
Wenn wir auch wollen, können wir sie uns denselben machen.
Wir werden kneten (häufen) 100 g. des Mehls (mit Wasser, ein Kneifen(Prise) des Salzes und zwei spoonfuls des Öls) (auf). Es (sie) muß leicht (geringfügig) gut bleiben, damit es (er sie sich) gut strecken konnte.
Wir werden erlauben, dass diese Masse etwa 30 Minuten als Minimum ausruhen lassen soll und dann mit der Rolle wir zum Maximum die Masse strecken werden.
Wir können dieses Bettuch in vier Rechtecken abschneiden oder für den Frühling rollitos stützen.
Vorbereitung des Frühlings rollitos * werden Wir das Gemüse waschen, und wir sie werden zu begrenzt(finit) schneiden gut zieht * Die ideale Sache(Ding) es (er ab, sie) würde sie in einem Wok aber aber auch es (er angreifen sollen, sie) dient einer Bratpfanne, die das versorgt(bereitstellt) wir stellten wenig Öl und Angriff das Gemüse nur einige Minuten und zu schnellem Feuer. Sie müssen " bleiben, um Ihnen " oder Knarren zu geben.
* Wenn es (er sie) abwesende halbe Minute ist, um aufzuhören, sie anzugreifen, ist, wenn wir die keimen lassenen oder Ausbrüche der Sojabohne (Sojabohnenöl-Bohne), ein Kneifen(Prise) des Ingwers, Pfeffers und Salzes hinzufügen.
* Wir werden anhalten, um das Gemüse auf einem Teller (in der noch warmen Bratpfanne zu kühlen, sie würden aufhören, zu viel) gekocht zu werden.
* Wir werden diese Geländeauffüllung des Gemüses auf den Rechtecken oder Grundlage für rollitos des Frühlings austeilen.
* Wir werden uns davor hüten, sie zu viel zu füllen, da wir von Imstandesein haben, sie (als das Sushi) zusammenzurollen, und das die Geländeauffüllung für die Seiten nicht läßt(verläßt).
* Vor Schließen von ihnen vollkommen befeuchten wir das Ende mit ein wenig Wasser, damit sie schließen oder den Frühling rollitos siegeln. Wir gehen auch für die Seiten auf Robbenjagd. Einige Personen tun es, den Frühling rollitos mit Eigelb des Eies "malend".
* Wir werden braten (ärgern) sie in reichlichem Öl (dazu, Olive) möglich zu sein, bis sie golden gut bleiben und dann wir sie mit einem Tuch oder Papier(Zeitung) (Rolle) der absorbierenden Küche (Küche) dränieren werden. Auch sie können zum Ofen (ohne Öl) getan werden.
HERUM KALBFLEISCHES
ZUTATEN: 600 gr. der Runde des Kalbfleisches 1 Zwiebel 1 spoonful des Mehls 1 Blatt (Bettuch) des Lorbeers 1 Kleines Glas des weißen Weins 1 Knoblauch-Nebenzwiebel 2 spoonfuls der Olivenöl-Petersilie und Thymians
VORBEREITUNG:
-., die Knoblauch-Nebenzwiebel zu zerquetschen und Thymian, Petersilie und wenig Öl hinzuzufügen, damit ziemlich flüssige Teigwaren (Bargeld) mit demjenigen tuend, der gut das ganze Stück des Fleisches reibt. Die Zwiebel zu durchstechen.
-., die Ruhe(Rest) des Öls in einem Druck-Kocher zu stellen und das Fleisch während ein paar Minuten mit dem geöffneten Deckel (Imbiß) zu vergolden. Das Stück herauszuziehen und es aufzubewahren.
-. In demselben Topf, zu saut é die schlechte(schlimme) Zwiebel, bis das (sie) (glatt) (etwa 10 Minuten), ohne es (er, sie) Brandwunden weich ist. Zu werfen (fügen) dann das Mehl, den Lorbeer, den weißen Wein und ein Wasserglas (hinzu), erlaubend, dass alles den vereinigten ein paar Minuten kochen soll. Später, um die Runde vor salzigem zu stellen, um den Topf zu schließen und zu kochen, um Feuer während etwa 20 Minuten den Durchschnitt zu schätzen, da es (er, sie) anfängt zu entlassen, Dampf (fortbegleitend).
-., die Runde eins herauszuziehen und es in dünnen Scheiben abzuschneiden. Zu verbringen(auszugeben) (passieren) an der Soße für den Mischer (Klopfer). Es ist möglich, dem warmen oder Aufschnitt zu dienen, aber die Soße erwärmt sich immer in Soßenschüssel einzeln.
VORBEREITUNG:
-., die Knoblauch-Nebenzwiebel zu zerquetschen und Thymian, Petersilie und wenig Öl hinzuzufügen, damit ziemlich flüssige Teigwaren (Bargeld) mit demjenigen tuend, der gut das ganze Stück des Fleisches reibt. Die Zwiebel zu durchstechen.
-., die Ruhe(Rest) des Öls in einem Druck-Kocher zu stellen und das Fleisch während ein paar Minuten mit dem geöffneten Deckel (Imbiß) zu vergolden. Das Stück herauszuziehen und es aufzubewahren.
-. In demselben Topf, zu saut é die schlechte(schlimme) Zwiebel, bis das (sie) (glatt) (etwa 10 Minuten), ohne es (er, sie) Brandwunden weich ist. Zu werfen (fügen) dann das Mehl, den Lorbeer, den weißen Wein und ein Wasserglas (hinzu), erlaubend, dass alles den vereinigten ein paar Minuten kochen soll. Später, um die Runde vor salzigem zu stellen, um den Topf zu schließen und zu kochen, um Feuer während etwa 20 Minuten den Durchschnitt zu schätzen, da es (er, sie) anfängt zu entlassen, Dampf (fortbegleitend).
-., die Runde eins herauszuziehen und es in dünnen Scheiben abzuschneiden. Zu verbringen(auszugeben) (passieren) an der Soße für den Mischer (Klopfer). Es ist möglich, dem warmen oder Aufschnitt zu dienen, aber die Soße erwärmt sich immer in Soßenschüssel einzeln.
miércoles 22 de abril de 2009
Pizza pepperoni
Zutaten · 1 Masse pizza · pepperoni · Salami · natürliche Tomate · geriebener Käse · mozarella
Vorbereitung
Zuerst(Erstens), auf der Masse von pizza, breiten wir eine Kappe der Tomate mit Hilfe eines Messers aus, das aufpassend, bleibt sie ausgeteilt gut durch die ganze Basis.
Später stellten wir eine Kappe des Käses mozarella. Wir schnitten etwa 20 Spuren von pepperoni ab und sie auf eine gleichförmige Weise austeilen. Wir schnitten auch einige Klumpen der Salami ab und sie zum pizza hinzufügen.
Schließlich stauben wir mit geriebenem Käse und Oregano zu unserem Geschmack ab. Wir backen zwischen 5 und 10 Minuten 180 º, abhängend, wenn wir den ein bißchen gemachten oder sehr gemachten pizza bevorzugen.
Vorbereitung
Zuerst(Erstens), auf der Masse von pizza, breiten wir eine Kappe der Tomate mit Hilfe eines Messers aus, das aufpassend, bleibt sie ausgeteilt gut durch die ganze Basis.
Später stellten wir eine Kappe des Käses mozarella. Wir schnitten etwa 20 Spuren von pepperoni ab und sie auf eine gleichförmige Weise austeilen. Wir schnitten auch einige Klumpen der Salami ab und sie zum pizza hinzufügen.
Schließlich stauben wir mit geriebenem Käse und Oregano zu unserem Geschmack ab. Wir backen zwischen 5 und 10 Minuten 180 º, abhängend, wenn wir den ein bißchen gemachten oder sehr gemachten pizza bevorzugen.
viernes 17 de abril de 2009
Krumen des Brotes
Zutaten · Ein Schwarzbrot oder harter(schwerer) Krume (des vorherigen Tages) · 6 Knoblauch-Nebenzwiebeln · 250 gr. der Wurst · 100 Gramme des Speckes · 1 Dl des Öls (der stillschweigende) · Gehen aus
Vorbereitung schneidet das ganze Brot zu dünnen Scheiben oder besser zu Kneifen(Prisen) ab, stellt in einer tiefen Quelle (Springbrunnen), und man wirft (fügt) ihn ein wenig gemäßigtes (laues) Wasser mit Salz (hinzu). Das Wasser beginnt nach und nach über das Brot, so daß es, ohne es (er getaucht wird, bleibt sie) "aguachirnao".
Es (Er, Sie) wird gelassen(verlassen), ein paar Stunden, Messerwaren mit einem Tuch ausruhen zu lassen.Sie schälen den Knoblauch und schneiden in Bettüchern. Die Wurst wird in Spuren und dem Speck in taquitos abgeschnitten.
Es (Er, Sie) zieht eine tiefe Bratpfanne zum Feuer mit dem Öl an. Zu werfen (fügen) den Knoblauch (hinzu), und wenn sie vergoldet werden, das Feuer zu senken und die Wurst und den Speck hinzuzufügen, ihn mit dem rasera drehen, und als es (er sie) das Fett aufgegeben hat, um das Brot hinzuzufügen und fortzusetzen, sich mit dem rasera zu bewegen, abschneidend und bewegend, um unveränderlich die Krumen an Durchstechen zu hindern und das zu vollbringen(erreichen), bleiben sie frei, wenn das Brot in Form Krumen gesehen, frei und golden wird
Vorbereitung schneidet das ganze Brot zu dünnen Scheiben oder besser zu Kneifen(Prisen) ab, stellt in einer tiefen Quelle (Springbrunnen), und man wirft (fügt) ihn ein wenig gemäßigtes (laues) Wasser mit Salz (hinzu). Das Wasser beginnt nach und nach über das Brot, so daß es, ohne es (er getaucht wird, bleibt sie) "aguachirnao".
Es (Er, Sie) wird gelassen(verlassen), ein paar Stunden, Messerwaren mit einem Tuch ausruhen zu lassen.Sie schälen den Knoblauch und schneiden in Bettüchern. Die Wurst wird in Spuren und dem Speck in taquitos abgeschnitten.
Es (Er, Sie) zieht eine tiefe Bratpfanne zum Feuer mit dem Öl an. Zu werfen (fügen) den Knoblauch (hinzu), und wenn sie vergoldet werden, das Feuer zu senken und die Wurst und den Speck hinzuzufügen, ihn mit dem rasera drehen, und als es (er sie) das Fett aufgegeben hat, um das Brot hinzuzufügen und fortzusetzen, sich mit dem rasera zu bewegen, abschneidend und bewegend, um unveränderlich die Krumen an Durchstechen zu hindern und das zu vollbringen(erreichen), bleiben sie frei, wenn das Brot in Form Krumen gesehen, frei und golden wird
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